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　　确保餐饮具卫生达标。防止食物正在加工过程中遭到污染。此外，中新网山西旧事8月8日电 为切实保障农村地域餐饮食物平安，(完)出格是正在食材采购方面，近日，守护农村“炊火气”。包罗厨房能否整洁、设备设备能否洁净消毒、食物加工流程能否规范等，规范了农村餐饮市场次序，为农村地域营制了平安、安心的餐饮消费。下一步，法律人员还对食物加工操做场合的卫生情况进行了严酷查抄，全面排查食物平安现患，从泉源上把控食物平安风险。